Se você está procurando uma sobremesa fácil, econômica e irresistivelmente cremosa, o Bolo Salomão é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e preparo prático no liquidificador, essa receita conquista pelo sabor suave e textura macia que quase lembra um pudim. Ideal para servir em família ou surpreender visitas, é aquele tipo de bolo que agrada todos os paladares.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o leite de coco, os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata por cerca de 3 minutos até formar uma mistura bem homogênea.
Com o liquidificador ainda ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos, garantindo que fique bem incorporada. Em seguida, acrescente o sal e o fermento, misturando rapidamente apenas para integrar (sem bater demais).
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado. Sirva em temperatura ambiente ou gelado para uma textura ainda mais cremosa.
Dúvidas comuns
O bolo fica realmente cremoso?
Sim, essa é a principal característica da receita. A textura lembra um bolo-pudim.
Posso substituir o leite de coco?
Pode, mas o leite de coco é responsável por parte do sabor especial. Sem ele, o resultado muda um pouco.
Precisa bater muito o fermento?
Não. O ideal é misturar rapidamente para não perder o efeito do crescimento.
Dá para fazer sem liquidificador?
Sim, mas o liquidificador facilita bastante e deixa a massa mais uniforme.
Conclusão
O Bolo Salomão é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e preparo simples, você consegue um bolo extremamente macio e cremoso. Experimente fazer em casa e descubra por que essa receita conquista tanta gente!
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