O bolo de milho super cremoso é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Com textura macia por fora e um centro levemente cremoso, ele traz aquele sabor caseiro que remete a festa junina, tardes em família e memórias afetivas. Além de ser muito fácil de preparar, utiliza ingredientes simples e acessíveis, transformando o milho em uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer momento — seja no lanche da tarde, no café da manhã ou até como sobremesa depois do almoço.
Ingredientes Bolo de Milho Super Cremoso
- 2 latas de milho verde escorrido
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 xícara de leite integral
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Como Fazer Bolo de Milho Super Cremoso
- No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o leite condensado, a manteiga e o leite. Bata bem até obter um creme liso e homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e a pitada de sal. Bata novamente até a mistura ficar uniforme.
- Adicione o fermento por último e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 45 a 50 minutos, até dourar por cima e firmar nas laterais.
- Retire do forno e deixe amornar.
- Desenforme com cuidado e sirva morno ou frio.
Dúvidas Comuns
- 1. Posso usar milho fresco no lugar do de lata?
- Sim! Basta usar a mesma quantidade (aprox. 2 xícaras de grãos).
- 2. O bolo fica cru no meio?
- Não. O centro fica cremoso, mas não cru. Essa é a característica do bolo.
- 3. Posso colocar coco na massa?
- Pode! Fica delicioso. Adicione ½ xícara de coco ralado.
- 4. Dá para fazer sem trigo?
- Sim, basta aumentar 1 colher de amido. O bolo ficará mais macio.
- Dicas
- Use formas menores ou com furo no meio para um assamento mais uniforme.
- Para realçar o sabor, acrescente uma pitada de canela na massa.
- Se quiser um bolo ainda mais cremoso, reduza 5 minutos do tempo total de forno.
- Evite abrir o forno antes de 30 minutos para não murchar.
- Conclusão
- Você aprendeu a preparar um delicioso bolo de milho super cremoso, fácil, rápido e com sabor de comida caseira. Agora é só testar e aproveitar cada pedaço dessa maravilha!🌽💛
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