Pão de Milho Caseiro, Nada se compara ao cheirinho de pão saindo do forno. O pão de milho é uma receita tradicional que traz sabor, maciez e aquele toque levemente adocicado que conquista qualquer pessoa. Perfeito para o café da manhã ou da tarde, ele combina com manteiga, queijo e até um cafezinho passado na hora. Além de delicioso, é simples de preparar e rende pães macios por dentro e douradinhos por fora.
Ingredientes Pão de Milho Caseiro
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá fino
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/4 de xícara (chá) de óleo ou manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de milho verde (opcional, para dar mais sabor)
Modo de Preparo Pão de Milho Caseiro
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Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 a 10 minutos até espumar.
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Acrescente o ovo, o óleo (ou manteiga) e o sal. Misture bem.
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Adicione o fubá e, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa macia.
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Sove por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
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Cubra com um pano e deixe crescer por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
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Modele os pães, coloque em forma untada e deixe crescer novamente por 30 minutos.
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Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, até dourar.
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Retire do forno, espere amornar e sirva.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o fermento seco pelo fresco?
Sim. Use cerca de 30 g de fermento biológico fresco. - O pão fica muito doce?
Não. O açúcar é apenas para equilibrar o sabor. Se preferir, pode reduzir a quantidade. - Posso fazer só com fubá?
Não é recomendado, pois a farinha de trigo ajuda a dar estrutura e maciez ao pão. - Pode congelar?
Sim! Depois de assado e frio, pode ser congelado por até 3 meses.
Conclusão
O pão de milho caseiro é uma opção simples, econômica e cheia de sabor para o dia a dia. Com ingredientes fáceis e um preparo descomplicado, você consegue um pão macio, levemente adocicado e perfeito para qualquer ocasião. Agora que você conhece o passo a passo e as dicas essenciais, é só colocar a mão na massa e aproveitar essa delícia feita em casa!
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