Se você ama receitas práticas e com sabor caseiro, essa tortinha de maçã com iogurte vai te conquistar! Com uma massa macia e um recheio levemente caramelizado, ela é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou servir como sobremesa. Além de fácil de fazer, utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes Tortinha de Maçã
- 2 ovos
- 50g de açúcar
- 125g de iogurte
- 8g de açúcar de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 50 ml de óleo de semente de girassol
- Raspas de casca de limão
- 420g de farinha de trigo
- 10g de fermento em pó
Para o recheio:
- 2 maçãs
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de geleia
- Açúcar (para finalizar)
Modo de preparo Tortinha de Maçã
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o iogurte, o açúcar de baunilha, o sal, o óleo e as raspas de limão. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Finalize incorporando o fermento delicadamente.
Montagem das tortinhas:
5. Distribua a massa em forminhas untadas ou em uma forma média, criando pequenas porções (tipo tortinhas).
Recheio de maçã:
6. Descasque e corte as maçãs em cubos ou fatias finas.
7. Em uma panela, leve ao fogo a manteiga com o açúcar e as maçãs, mexendo até ficarem levemente macias.
8. Coloque o recheio sobre cada porção de massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, até dourar.
- Retire do forno, pincele a geleia por cima e finalize com um pouco de açúcar.
Dúvidas comuns
Posso fazer em uma forma grande ao invés de tortinhas?
Sim! Basta usar uma forma única e seguir o mesmo processo.
Qual tipo de maçã usar?
Maçãs fuji ou gala são ideais por serem mais doces e suculentas.
Posso substituir o iogurte?
Sim, pode usar leite ou creme de leite, mas o iogurte deixa a massa mais leve.
Precisa caramelizar a maçã antes?
Não é obrigatório, mas isso deixa o sabor mais intenso e delicioso.
Conclusão
Agora você tem uma receita incrível de tortinha de maçã com iogurte, perfeita para qualquer momento do dia. Fácil de preparar, econômica e cheia de sabor, essa opção vai agradar toda a família. Experimente fazer aí na sua casa e depois conte como ficou!