Quem disse que é preciso usar o forno para preparar um pudim perfeito? O pudim sem forno é uma opção prática, deliciosa e ideal para quem busca simplicidade sem abrir mão do sabor. Cremoso, com calda brilhante e textura incrível, ele conquista pela facilidade no preparo e pela leveza no paladar. Perfeito para dias quentes ou quando se quer uma sobremesa sem complicações!
Ingredientes Pudim Sem Forno
- Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
- Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
- Como Fazer Pudim Sem Forno
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até virar um caramelo dourado.
- Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver completamente.
- Despeje a calda no fundo de uma forma para pudim e reserve.
- Pudim:
- Hidrate a gelatina incolor nas 5 colheres de sopa de água e dissolva conforme instruções da embalagem (geralmente aquecendo por 15 segundos no micro-ondas).
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o creme de leite e a gelatina dissolvida até formar uma mistura homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira para garantir uma textura ainda mais lisa e cremosa.
- Despeje sobre a calda já fria.
- Cubra e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.
- Dúvidas Comuns
- Posso substituir a gelatina incolor?
Sim! Você pode usar agar-agar, que é uma opção vegetal, mas é importante ajustar a quantidade e seguir corretamente as instruções de preparo. - Preciso bater a mistura muito tempo?
Não. Basta bater até que os ingredientes estejam bem incorporados, o que leva cerca de 1 minuto. - Dá para fazer sem calda?
Dá sim, mas a calda caramelada dá aquele toque clássico e umedecido que deixa o pudim ainda mais gostoso. - Dicas
- Use formas de silicone ou com fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
- Para um pudim ainda mais aromático, adicione algumas gotas de essência de baunilha na mistura.
- Na hora de desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e mergulhe rapidamente o fundo da forma em água quente para soltar mais fácil.
- Conclusão
- Hoje você aprendeu a preparar um delicioso Pudim Sem Forno, perfeito para qualquer ocasião e sem complicações! Uma sobremesa prática, cremosa e cheia de sabor.
- Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas