Biscoito de Polvilho Caseiro, O biscoito de polvilho é aquele clássico irresistível que combina perfeitamente com um café fresquinho. Leve, crocante por fora e levemente macio por dentro, ele é presença garantida nas cozinhas brasileiras. Além de delicioso, é fácil de preparar e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até para vender!
Aprenda agora a fazer essa receita prática e cheia de sabor.
Ingredientes Biscoito de Polvilho Caseiro
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
Modo de Preparo Biscoito de Polvilho Caseiro
- Em uma panela, aqueça o leite, a água, o óleo e o sal até começar a ferver.
- Coloque o polvilho em uma tigela grande e despeje a mistura quente por cima, escaldando o polvilho.
- Misture bem com uma colher até incorporar e deixe amornar.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando até obter uma massa lisa e levemente pegajosa.
- Coloque a massa em um saco de confeitar ou use uma colher para modelar em formato de rosquinhas ou palitos sobre uma forma untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, até ficarem levemente dourados e firmes.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dúvidas Comuns
Posso usar polvilho azedo?
Pode sim! O polvilho azedo deixa o biscoito mais aerado e crocante.
Precisa untar a forma?
Se a forma for antiaderente não é necessário, mas é recomendado para evitar que grude.
Posso adicionar queijo?
Sim! Queijo ralado deixa o biscoito ainda mais saboroso.
Como armazenar?
Guarde em pote bem fechado por até 3 dias para manter a crocância.
Conclusão
O biscoito de polvilho é uma receita simples, econômica e perfeita para qualquer momento do dia. Com poucos ingredientes e preparo fácil, você consegue um lanche leve e delicioso para toda a família. Agora que você aprendeu o passo a passo, é só preparar e aproveitar essa maravilha caseira!