O bolo de limão é uma verdadeira paixão nacional: fofinho, perfumado e com aquele azedinho especial que contrasta perfeitamente com a doçura da massa. Ele é perfeito para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa em ocasiões especiais. O creme de limão deixa tudo ainda mais irresistível, garantindo um sabor fresco e único.
Ingredientes Bolo de Limão
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- Suco e raspas de 1 limão
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o creme de limão:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões
- 1 caixa de creme de leite
- Para decorar:
- Açúcar de confeiteiro peneirado
- Raspas de limão ou amêndoas laminadas (opcional)
- Modo de Preparo Bolo de Limão
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No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
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Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada e misture bem.
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Acrescente as raspas de limão e, por último, o fermento. Misture delicadamente.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos, até dourar.
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Para o creme, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até engrossar.
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Corte o bolo ao meio, recheie com o creme e cubra com açúcar de confeiteiro.
- Dúvidas Comuns
- 1. Posso substituir o leite por iogurte natural?
Sim, o bolo fica ainda mais úmido. - 2. Posso usar limão siciliano no lugar do comum?
Pode, o sabor fica mais suave e aromático. - 3. O creme de limão pode ser usado como cobertura?
Sim, além do recheio, ele também pode cobrir o bolo. - Dicas Se Houver
- Use raspas de limão fresco para realçar ainda mais o sabor.
- Se quiser um bolo mais leve, substitua metade do óleo por manteiga derretida.
- Para dar um toque especial, finalize com glacê de açúcar e suco de limão.
- Conclusão
- O bolo de limão é uma opção deliciosa, prática e versátil para qualquer momento. Agora que você aprendeu o passo a passo dessa receita, que tal prepará-la e compartilhar com quem você ama?
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