Pão de Leite Fofinho em Bolinhas, Aquele pão caseiro macio, douradinho e com cheiro irresistível saindo do forno tem o poder de transformar qualquer momento do dia. O pão de leite em bolinhas é uma receita simples, deliciosa e perfeita para acompanhar o café da manhã ou o café da tarde. Além de bonito, ele é prático, pois as pequenas bolinhas se soltam facilmente, deixando o pão ainda mais divertido de servir. Neste artigo você vai aprender como preparar esse pão super fofinho em casa, com ingredientes simples e um modo de preparo fácil.
Ingredientes Pão de Leite Fofinho em Bolinhas
- 500 g de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 10 g de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento fresco)
- 1 gema + 1 colher de sopa de leite (para pincelar)
Modo de preparo Pão de Leite Fofinho em Bolinhas
- Em uma tigela grande, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento. Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos para ativar o fermento.
- Acrescente o ovo, a manteiga e o sal, misturando até incorporar.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa.
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- Após crescer, divida a massa em pequenas porções e modele bolinhas do mesmo tamanho.
- Disponha as bolinhas lado a lado em uma forma untada, formando um grande pão.
- Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele a mistura de gema com leite sobre as bolinhas.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem douradas.
- Retire do forno e sirva ainda morno.
Dúvidas comuns
- Posso usar fermento fresco em vez do seco?
Sim. Basta substituir os 10 g de fermento seco por cerca de 30 g de fermento biológico fresco. - Como deixar o pão ainda mais macio?
Uma boa sova da massa e respeitar o tempo de crescimento são fundamentais para garantir um pão bem fofinho. - Posso rechear as bolinhas?
Sim. Você pode colocar queijo, presunto, chocolate ou doce de leite dentro de cada bolinha antes de modelar. - Como armazenar o pão?
Depois de frio, guarde em um recipiente fechado ou saco plástico por até 2 dias para manter a maciez.
Conclusão
O pão de leite em bolinhas é uma receita simples, econômica e perfeita para quem ama pão caseiro. Com ingredientes básicos e um preparo fácil, é possível fazer um pão macio, dourado e delicioso para compartilhar com a família. Seguindo os passos e dicas apresentados, você terá um resultado incrível: um pão fofinho que se desfaz em pequenas porções, ideal para qualquer momento do dia.
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