Pão de Queijo de Panela, O pão de queijo é uma das receitas mais amadas do Brasil, e essa versão feita na panela é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para quem não quer usar o forno, o pão de queijo de panela fica macio por dentro, douradinho por fora e é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes Pão de Queijo de Panela
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 2 xícaras de queijo minas meia-cura ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo Pão de Queijo de Panela
Unte uma panela grande com óleo ou manteiga e polvilhe um pouco de polvilho para evitar que a massa grude.
Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo, o queijo minas meia-cura, o queijo parmesão e o sal, garantindo que tudo fique bem distribuído.
Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o leite e o óleo, misturando até formar um líquido homogêneo.
Despeje essa mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa uniforme, levemente espessa e fácil de manusear.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Coloque a massa na panela untada, nivele com uma espátula, tampe e leve ao fogo baixo por cerca de 20 a 25 minutos, até ficar dourado e firme ao toque.
Retire do fogo, espere amornar, desenforme e corte para servir.
Dúvidas Comuns
Posso usar apenas um tipo de polvilho?
Pode, mas a combinação do doce com o azedo deixa o pão de queijo mais macio e saboroso.
Qual panela é mais indicada?
Panelas de fundo grosso ou antiaderentes são ideais para evitar que queime.
Dá para substituir os queijos?
Sim, você pode usar outros queijos firmes, desde que sejam bons para derreter e tenham sabor marcante.
Conclusão
O pão de queijo de panela é uma alternativa prática e deliciosa ao preparo tradicional. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você consegue um resultado incrível, perfeito para qualquer momento do dia, sem precisar de forno e com muito sabor. 🧀🔥
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