O repolho salteado com frango é aquela receita prática, econômica e extremamente saborosa que salva qualquer refeição. Além de ser rápida de preparar, é uma opção nutritiva, rica em fibras, proteínas e cheia de sabor. Ideal para o almoço ou jantar, esse prato combina leveza com saciedade, perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, você transforma itens básicos da cozinha em uma refeição irresistível e cheia de aroma.
Ingredientes Repolho Salteado com Frango
- 2 xícaras de peito de frango em tiras
- 1/2 repolho médio fatiado fino
- 1 cenoura média cortada em tiras
- 1/2 pimentão vermelho em tiras (opcional)
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola fatiada
- 3 colheres (sopa) de molho shoyu
- 1 colher (chá) de gengibre ralado (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada para finalizar
- Gergelim (opcional)
Modo de Preparo Repolho Salteado com Frango
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Aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto e adicione o óleo.
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Coloque o frango em tiras, tempere com sal e pimenta e deixe dourar bem. Reserve.
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Na mesma panela, adicione o alho, a cebola e o gengibre, refogando até ficarem levemente dourados.
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Acrescente a cenoura, o pimentão e o repolho. Refogue por cerca de 3 a 5 minutos, mexendo sempre, até que os legumes fiquem macios, mas ainda levemente crocantes.
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Volte o frango para a panela e adicione o molho shoyu. Misture bem para incorporar todos os sabores.
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Ajuste o sal, se necessário, finalize com cebolinha e gergelim.
Sirva quente, puro ou acompanhado de arroz branco ou integral.
Dúvidas Comuns
Posso substituir o frango?
Sim! Você pode usar carne bovina em tiras, camarão ou até tofu para uma versão vegetariana.
O repolho precisa cozinhar muito?
Não. O ideal é deixá-lo levemente crocante para manter textura e nutrientes.
Posso preparar com antecedência?
Sim, mas o ideal é consumir na hora. Se guardar, mantenha na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado.
Dá para congelar?
Pode, mas o repolho pode perder um pouco da textura após descongelar.
Conclusão
O repolho salteado com frango é uma receita simples, rápida e cheia de sabor. Você aprendeu quais ingredientes usar, o passo a passo correto para garantir textura perfeita e ainda tirou dúvidas comuns para acertar no preparo. Uma opção saudável, prática e deliciosa para incluir no seu cardápio do dia a dia.