Pãozinho de Batata com Requeijão, Esses pãezinhos de batata com requeijão são perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde. A massa fica macia, leve e saborosa, com um recheio cremoso de requeijão que deixa cada mordida irresistível. Uma receita simples e deliciosa para preparar em casa e conquistar toda a família.
Ingredientes Pãozinho de Batata com Requeijão
- 2 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- Aproximadamente 3 a 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Requeijão cremoso para o recheio
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo Pãozinho de Batata com Requeijão
- Em uma tigela, misture as batatas amassadas, o leite morno, o ovo, a manteiga, o açúcar e o sal.
- Acrescente o fermento biológico e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa macia e que não grude excessivamente nas mãos.
- Sove a massa por aproximadamente 8 a 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra a tigela e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delicadamente.
- Coloque uma porção de requeijão no centro, feche bem e modele os pãezinhos.
- Disponha em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe descansar por mais 20 a 30 minutos.
- Pincele os pãezinhos com gema.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados.
- Retire do forno e sirva ainda mornos.
Dúvidas Comuns
- Posso usar outro recheio?
Sim. Você pode substituir o requeijão por queijo, presunto e queijo, frango desfiado ou outros recheios de sua preferência. - Posso congelar os pãezinhos?
Sim. Depois de assados e completamente frios, coloque-os em recipientes ou sacos próprios para congelamento. - Por que a massa ficou muito pegajosa?
A quantidade de farinha pode variar conforme o tamanho das batatas e a umidade dos ingredientes. Acrescente a farinha aos poucos até atingir o ponto adequado. - Posso preparar na Air Fryer?
Sim. Modele pãezinhos menores e asse na Air Fryer preaquecida a 160–170 °C, acompanhando até dourarem.
Conclusão
O pãozinho de batata com requeijão é uma receita fácil, macia e muito saborosa, ideal para qualquer momento do dia. Com poucos ingredientes, você prepara pãezinhos dourados por fora, macios por dentro e com um recheio cremoso irresistível. Experimente e transforme seu café da tarde em um momento ainda mais especial!
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