A mandioca gratinada com bacon é aquele prato perfeito para quem ama comida cremosa, saborosa e com aquele toque especial de forno. A combinação da mandioca macia com o bacon crocante e o queijo derretido cria uma explosão de sabores que agrada qualquer paladar. Ideal para um almoço em família ou um jantar caprichado, essa receita é simples e surpreendente!
Ingredientes Mandioca Gratinada com Bacon
- 1 kg de mandioca (aipim) descascada
- Água para cozinhar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
- Para o creme:
- 150 g de bacon picado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- Para gratinar:
- 200 g de queijo muçarela
- Bacon extra (opcional)
Modo de preparo Mandioca Gratinada com Bacon
- Cozinhe a mandioca em água até ficar bem macia.
- Escorra e amasse ainda quente até formar um purê.
- Misture a manteiga, o leite e o sal até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
- Em uma panela, frite o bacon até ficar dourado e crocante.
- Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
- Adicione o creme de leite e o queijo ralado, misturando até formar um creme encorpado.
- Em um refratário, espalhe toda a mandioca cremosa.
- Cubra com o creme de bacon.
- Finalize com a muçarela por cima e, se desejar, mais bacon.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 30 minutos, até gratinar e dourar.
Dúvidas comuns
- Posso usar mandioca congelada?
Sim, funciona muito bem e facilita o preparo. - Dá para substituir o bacon?
Sim! Pode usar frango desfiado, carne moída ou até cogumelos. - Como deixar ainda mais cremoso?
Você pode adicionar requeijão ou mais creme de leite. - Posso preparar com antecedência?
Sim, monte o prato e deixe na geladeira. Na hora de servir, leve ao forno para gratinar.
Conclusão
A mandioca gratinada com bacon é uma receita prática, cremosa e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e preparo simples, você consegue um prato irresistível, com textura macia por dentro e crocante por cima. Experimente e encante todos à mesa!
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