O pão de colher é a solução perfeita para quem deseja preparar um pão caseiro fofinho, dourado e delicioso sem precisar sovar a massa. Ideal para iniciantes ou para quem busca praticidade na cozinha, essa receita conquista pelo sabor suave, textura macia e preparo simples. Basta misturar os ingredientes, colocar a massa na forma com a ajuda de uma colher e deixar o forno fazer o resto. É perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até para acompanhar refeições.
Ingredientes Pão de Colher
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
- Aproximadamente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo Pão de Colher
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar e o sal.
- Acrescente o fermento biológico seco e misture bem.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa cremosa e consistente, mais firme que massa de bolo, mas ainda mole (não é necessário sovar).
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Unte uma forma com óleo ou manteiga.
- Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa na forma, deixando espaço entre elas.
- Deixe crescer por mais 15 a 20 minutos.
- Pincele gema por cima para garantir um acabamento dourado.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até os pães ficarem bem douradinhos.
Dúvidas comuns
- 1. Posso substituir o leite por água?
Sim, pode substituir na mesma quantidade, mas o leite deixa o pão mais macio e saboroso. - 2. Precisa mesmo deixar a massa descansar duas vezes?
Sim. O primeiro crescimento desenvolve a leveza da massa e o segundo garante pães mais fofinhos. - 3. Posso rechear o pão de colher?
Pode sim! Coloque um pedacinho de queijo, presunto ou chocolate no centro da massa antes de levar ao forno. - 4. Posso usar fermento biológico fresco?
Sim. Utilize cerca de 30 g de fermento fresco no lugar do seco.
Conclusão
O pão de colher é uma receita prática, econômica e perfeita para quem quer fazer pão caseiro sem complicação. Com poucos ingredientes e sem precisar sovar, você prepara pãezinhos macios, dourados e irresistíveis. Agora que você aprendeu o passo a passo e tirou as principais dúvidas, é só colocar a mão na massa (ou melhor, na colher!) e aproveitar essa delícia feita em casa.