Rosca Húngara

A rosca húngara é uma daquelas receitas que conquistam pelo visual e pelo sabor irresistível. Com sua massa macia, levemente adocicada e coberta com um creme delicado e toque de coco, ela é perfeita para um café da tarde especial ou até para vender. Além de linda, como a da imagem, essa receita é um verdadeiro carinho em forma de pão doce!

Ingredientes Rosca Húngara

• Para a massa:
• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite morno
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Para o recheio:
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de coco ralado
• Para a cobertura:
• 1 caixa de leite condensado
• 1/2 caixa de creme de leite
• Coco ralado a gosto
• Modo de preparo Rosca Húngara

1. Em uma tigela, misture o fermento com o leite morno e um pouco do açúcar. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Acrescente os ovos, a manteiga, o restante do açúcar e o sal. Misture bem.
3. Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
4. Sove por cerca de 10 minutos e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Abra a massa com um rolo formando um retângulo.
6. Espalhe a manteiga, o açúcar e o coco do recheio.
7. Enrole como um rocambole e corte em fatias.
8. Disponha as fatias em uma forma untada, deixando espaço entre elas.
9. Deixe crescer por mais 30 minutos.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
11. Misture o leite condensado com o creme de leite e despeje sobre a rosca ainda quente.
12. Finalize com coco ralado por cima.

• Dúvidas comuns
• Posso usar fermento fresco?
  Sim! Use cerca de 30 g de fermento fresco no lugar do seco.
• A massa pode ser feita na batedeira?
  Pode sim, usando o gancho para massas, facilita bastante o processo.
• Posso substituir o coco?
  Pode trocar por canela com açúcar ou até chocolate, fica delicioso!
• Como armazenar?
  Guarde em recipiente fechado por até 2 dias fora da geladeira ou 5 dias refrigerado.
• Conclusão
• A rosca húngara é uma receita simples, mas com resultado de padaria profissional. Você aprendeu desde a preparação da massa até a finalização cremosa que faz toda a diferença. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar essa delícia que encanta pela aparência e pelo sabor!