Tortinha de Frango sem Farinha de Trigo

Essa Tortinha de Frango sem Farinha de Trigo é uma opção prática, saborosa e perfeita para quem quer preparar um lanche caseiro sem utilizar a tradicional farinha de trigo. Com uma massa leve, recheio cremoso e preparo simples, ela pode ser servida no café da tarde, como lanche ou até mesmo em uma refeição rápida.

Ingredientes Tortinha de Frango sem Farinha de Trigo

• Para a massa
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Para o recheio
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de milho-verde
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite
• Modo de preparo Tortinha de Frango sem Farinha de Trigo

1. Comece preparando o recheio. Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Acrescente o tomate e deixe refogar por alguns minutos.
3. Junte o frango desfiado, o milho, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Misture bem.
4. Desligue o fogo e acrescente o requeijão, mexendo até o recheio ficar cremoso. Reserve.
5. Para a massa, coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha de aveia, o amido de milho, o sal e o queijo parmesão.
6. Bata até obter uma mistura homogênea.
7. Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporá-lo.
8. Unte forminhas de empada ou muffin e coloque uma pequena quantidade de massa no fundo.
9. Adicione uma porção do recheio de frango e cubra com mais massa.
10. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até as tortinhas ficarem douradas.
11. Retire do forno, espere amornar e sirva.

• Dúvidas comuns
• Posso substituir a farinha de aveia?
  Sim. Você pode utilizar outras farinhas sem trigo, como farinha de arroz, fazendo pequenos ajustes na quantidade para obter uma massa adequada.
• Posso usar outro recheio?
  Sim. Carne moída, atum, queijo com presunto, legumes e palmito são algumas opções deliciosas.
• A tortinha pode ser congelada?
  Sim. Depois de assadas e completamente frias, coloque-as em recipientes bem fechados e congele por até 3 meses.
• Posso fazer em uma forma grande?
  Sim. A receita também pode ser preparada em uma forma média untada. Nesse caso, o tempo de forno pode ser um pouco maior.
• Como deixar as tortinhas mais cremosas?
  Adicionar requeijão ao recheio ajuda a deixar o frango mais úmido e cremoso, evitando que o recheio fique ressecado.
• Conclusão
• A Tortinha de Frango sem Farinha de Trigo é uma receita simples, versátil e cheia de sabor. A combinação de uma massa leve com o recheio cremoso de frango resulta em um lanche irresistível e fácil de preparar. Experimente fazer em porções individuais e tenha sempre uma opção deliciosa para o café da tarde ou para aquele lanche especial.